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咸肉土豆(快手下饭)

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尚尚大年夜魔王

哺乳期不能吃辣,不然将一勺生抽换成半勺红油豆瓣酱也很好吃,咸肉也可以换成喷鼻肠,甜一点的喷鼻肠对照好

用料

大年夜土豆

1只

青椒

1个

生姜

1片

1瓣

咸肉

80克

生抽

2勺

老抽

半勺

少许

咸肉土豆(快部下饭)的做法

土豆,青椒,咸肉切片,姜蒜切小块,锅中倒入少许油,先加入姜蒜爆喷鼻后下咸肉,略翻炒出肉油

咸肉肥肉处有一半变透明时,倒入土豆,加入生抽两勺,老抽半勺,每次加料需快速翻炒平均

倒入小半碗水,翻炒收汁一半,盖盖子闷3分钟,后倒入青椒翻炒至再收汁一半,即可出锅

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